La sardina è detta pesce azzurro non solo per il colore delle sue squame azzurre, ma anche perchè, in certi periodi dell'anno, vive nelle acque azzurre, vicine alla costa.
Olio Extra Vergine di Oliva: prezzi ribassati!Scopri
La caratteristica ricchezza delle carni e il colore argento brillante ne fanno una vera delizia per gli occhi e il palato.
ASPETTO e COLORE: di piccole dimensioni, private della testa e delle viscere, dal colore argentato tipico della specie.
CONSISTENZA: soda e compatta.
GUSTO: caratteristico della specie, molto saporito ed intenso, impreziosito da un ottimo olio di oliva, che arricchisce il gusto senza risultare untuoso.
Uno dei principali benefici del pesce azzurro sono le sue virtù nutrizionali. Le sardine, fonte di vitamine e minerali, sono ricche in acidi grassi essenziali, tra cui l'importante Omega 3, che contribuiscono a proteggere cuore e arterie e a favorire lo sviluppo cerebrale.
Ottime, versatili e subito pronte. Il piacere di mangiare del buon pesce senza preparazioni aggiuntive.
Lasciati ispirare
Con il loro sapore equilibrato e armonioso sono perfette per ogni ricetta. Da provare:
- con insalate verdi o patate cotte al vapore
- come farcitura di un panino o sulla pizza
- per accompagnare un piatto di penne
