Alimenti che fanno bene alla pelle e la rendono bella

Negli ultimi anni è cresciuta l’attenzione verso un’alimentazione e una cucina salutari. Sempre più persone iniziano infatti a seguire diete equilibrate da adottare nel lungo periodo, acquisendo parallelamente una maggiore consapevolezza dei cibi che portano in tavola. Le ragioni alla base di queste nuove abitudini alimentari possono essere molteplici: legate a questioni di linea o causate da allergie e intolleranze. Prestare attenzione a ciò che mangiamo, però, è importante, non solo per ragioni estetiche, ma di benessere a 360°, interno ed esterno. L’alimentazione, infatti, ha un impatto diretto, ad esempio, sulla qualità e sulla salute dei nostri capelli, delle unghie e soprattutto della nostra pelle.

Curioso di sapere quali sono i cibi alleati della nostra pelle? Vediamoli insieme.

Non esiste alimentazione sana senza frutta e verdura. Questi alimenti apportano vitamine e sali minerali che altrimenti sarebbero difficili da assumere e che sono essenziali per farti stare bene e per aiutarti ad avere una bella pelle. Scopriamo nel dettaglio di quali alimenti ed elementi si tratta.

• Beta-carotene. Tra le principali sostanze alleate della salute della nostra epidermide troviamo sicuramente il beta-carotene. Questo nutriente, metabolizzato dall’organismo, produce retinolo, cioè una sostanza fondamentale perché, oltre a favorire l’abbronzatura, favorisce il rinnovamento dei tessuti. In altre parole, grazie al beta-carotene, viene rallentato l’invecchiamento cellulare responsabile della secchezza della pelle e delle rughe e potrai così rendere la tua pelle più luminosa ed elastica. Il beta-carotene si trova in molta frutta e verdura di colore arancione, rosso e giallo come carote, albicocche, zucca, pomodori… nel nostro articolo “Cibi per abbronzarsi: come accelerare l’abbronzatura con gli alimenti” puoi scoprire quali sono gli alimenti che ne sono più ricchi!

• Vitamina C. Un’altra alleata della salute e della bellezza della nostra pelle è la tanto nota vitamina C. Questa, infatti, insieme al beta-carotene, stimola la produzione di collagene, una proteina che rende la pelle più elastica e tonica. Dove la puoi trovare? La vitamina C è presente in quasi tutta la frutta e la verdura, ma tra i cibi che ne vantano una concentrazione maggiore spiccano agrumi, kiwi, fragole, peperoni, pomodori e verdure a foglia verde.

• Antiossidanti. Se si parla di salute della pelle, anche gli antiossidanti, contenuti in tè verde, frutti rossi e frutti di bosco, devono essere nominati. Queste sostanze aiutano il microcircolo, proteggendo i piccoli vasi sanguigni e i capillari, e favoriscono l’eliminazione dei liquidi in eccesso. Dato che aiutano il nostro corpo ad eliminare le tossine, sono un formidabile alleato contro le impurità.
• Magnesio, fosforo e potassio. La carenza di uno o di tutti e tre questi sali minerali si riflette immediatamente sulla pelle, che può apparire spenta e invecchiata. Per evitare questo effetto e assumere questi tre minerali con azione rivitalizzante e strutturale per le cellule della nostra pelle, è necessario mangiare frutta e verdura quotidianamente, in particolare mele, banane e uva.

Le accortezze da adottare nella tua dieta per avere una bella pelle non si possono però limitare all’inserimento di più frutta e verdura nella dieta quotidiana. Ci sono infatti almeno altre 4 sostanze importanti da conoscere che possono aiutarti.
Al primo posto troviamo sicuramente gli Omega3, ovvero grassi insaturi che aiutano ad ottenere una pelle idratata, compatta ed elastica. Le fonti principali di questo micronutriente essenziale sono avocado e frutta secca, ma anche olio extra vergine di oliva e pesce azzurro. Ne sono quindi fonte primaria, ad esempio, i nostri Filetti di Sgombro all’Olio di Oliva o il nostro Olio Extra Vergine di Oliva. Altrettanto importanti per una pelle tonica sono le proteine. Spesso sottovalutate nella dieta, in realtà l’apporto adeguato di proteine è essenziale per prevenire secchezza cutanea e attenuare le rughe e i segni d’espressione. Via libera quindi a pesce, carni bianche, legumi e uova, ovviamente in quantità equilibrate.  Infine, bioflavonoidi, selenio e vitamine del gruppo B ed E, contenuti ad esempio in frutta secca, funghi, cereali integrali, fagioli, soia e olive, aiutano a contrastare l’azione dei radicali liberi e la degenerazione delle cellule cutanee, aiutando quindi a mantenere la pelle sana ed elastica.

Attenzione però: se per avere una pelle bella e in salute è necessario avere un’alimentazione varia e ricca di alimenti diversi, esistono anche alcuni cibi “nemici” che sarebbe meglio ridurre, soprattutto se si è naturalmente predisposti ad infiammazioni cutanee, acne o irritazioni.
Stiamo parlando in particolare di zuccheri semplici, proteine del latte e alimenti ricchi di grassi idrogenati che favoriscono la formazione di acne e l’eccesso di sebo. Una reazione simile si può manifestare anche in seguito ad un’assunzione eccessiva di caffè, stimolante dell’ormone dello stress. Non è finita qui: ovviamente anche il consumo eccessivo di alcool e sodio sfocia, a livello cutaneo, in disidratazione e conseguente accelerazione dell’invecchiamento.

Ora che sai quali accorgimenti adottare in cucina per avere una bella pelle, è giunto il momento di allacciare il grembiule e metterti ai fornelli per preparare qualche ricetta sfiziosa, ma sempre salutare, soprattutto per la tua cute!
Bruschette con pomodorini freschi e olio extra vergine di oliva
Partiamo con la preparazione più semplice: le bruschette con pomodorini freschi. Per realizzarla servono davvero pochissimi ingredienti e basta poco tempo: alcune fette di pane tostato, pomodorini tagliati finemente, sale, origano e olio extra ergine di oliva. La preparazione non necessita nemmeno di spiegazioni; sarà infatti sufficiente adagiare sulle fette di pane i pomodorini, precedentemente insaporiti con sale e origano, e condire il tutto con un filo del nostro Olio Extra Vergine di Oliva BIO. Per gli amanti dei gusti più decisi, è possibile sfregare, più o meno leggermente, uno spicchio di aglio sul pane che ne assorbirà il sapore.

Insalata di polpo e patate con olive taggiasche

Alzando leggermente l’asticella in termini di difficoltà, ti proponiamo un’insalata di polpo e patate arricchita da olive taggiasche, da servire come antipasto, ma anche come portata unica. Si tratta infatti di un piatto completo in termini di macronutrienti e in grado di conquistare proprio tutti. Anche se un po’ più lunga e articolata rispetto alla ricetta precedente, non lasciarti spaventare: la preparazione è più semplice di quel che sembra.

Prima di tutto è necessario cucinare il polpo: dopo averlo pulito e lavato, tuffa per 4 o 5 volte i suoi tentacoli in una pentola con acqua salata, precedentemente portata a bollore, in modo da farli arricciare. Immergi poi il polpo nell’acqua e lascialo cuocere a fuoco lento considerando che per un chilo di pesce il tempo di cottura varia dai 40 ai 45 minuti.

Nel frattempo, fai cuocere le patate pelate e tagliate a cubetti. Una volta cotti e fatti raffreddare entrambi gli ingredienti, unisci le patate al polpo, anch’esso tagliato in tocchetti, e le nostre Olive Taggiasche in Salamoia. Queste ultime, grazie al loro sapore dolce, ma con note lievemente amarognole, riusciranno a dare maggiore personalità al piatto. Condisci poi il tutto con succo di limone, un filo di olio e prezzemolo tritato. Ci vuole un po’ di tempo, ma i passaggi sono pochi e molto semplici e sia il palato che la pelle ringrazieranno! 

Crema di ceci e cuori di carciofo con pomodori essiccati, filetti di sgombro e crostini di pane integrale

Ti proponiamo un altro piatto goloso ed equilibrato, amico della salute e della bellezza della pelle. Stiamo parlando di una crema di ceci con pomodori essiccati, cuori di carciofo e filetti di sgombro all’olio di oliva, da accompagnare con crostini di pane integrale.

Come si prepara? Anche in questo caso è più complicato raccontarlo che realizzarlo concretamente! Basta infatti frullare i ceci già cotti con qualcuno dei nostri Cuori di Carciofo, un cucchiaio del nostro Olio Extra Vergine di Oliva Classico e un pizzico di sale e pepe. Una volta ottenuta una crema dalla consistenza densa e compatta, versane un cucchiaio abbondante su un piatto. Adagia poi sopra alla crema di ceci un Filetto di Sgombro all’Olio di Oliva, qualche Pomodoro Essiccato tritato finemente e completa il piatto con due o tre crostini di pane integrale. L’esplosione di sapori racchiusi in questa ricetta ne garantisce il successo: provare per credere!

Una detersione profonda, ma delicata, e un’idratazione quotidiana con saponi e creme idratanti a base di ingredienti naturali possono essere infatti di grande aiuto nella conquista di una pelle idratata e curata.
I nostri Cosmetici e Saponi all’Olio di Oliva sono perfetti per idratare e nutrire ogni tipo di pelle. Per la cura del corpo, puoi inserire nella tua routine quotidiana la nostra Saponetta all’Olio di Oliva, un sapone di Marsiglia con l’aggiunta di tutte le preziose proprietà idratanti e protettive dell’olio di oliva che lasciano la pelle morbida e vellutata. Mentre per il viso puoi provare il nostro Latte Detergente e la Crema Viso Rivitalizzante, che regalano un aspetto luminoso e uniforme.