I nostri snack salati
Dai carciofi alle olive taggiasche della Liguria, l’happy hour di Fratelli Carli è a base di prodotti scelti di prima qualità con il vantaggio di poter servire tartine veloci con verdure anche fuori stagione.
Paté e Creme
● Crema di carciofi: Delicata e versatile, è ottima per intingere crudités o sulle bruschette;
● Paté di pomodori secchi: Una crema dal sapore dolce e con note agrodolci regalate dall’Aceto Balsamico di Modena IGP. Perfetto da gustare sugli spiedini di mozzarella, pomodorini e foglie di basilico;
● Paté di Olive Taggiasche: Un classico della tradizione mediterranea da spalmare su crostini di pane o assaporare con i grissini. La sua consistenza vellutata e una nota piacevolmente amarognola, lo rendono un must per ogni apericena.
Sottoli
● Peperoni grigliati sottolio: Quadrotti gustosi di carnosi peperoni, rossi e gialli. Ideali per un antipasto colorato e saporito;
● Cipolle borettane sottolio: Croccanti e morbide, da gustare anche semplicemente su crostini di pane tostato, magari con un po' di formaggio caprino spalmato;
● Cuori di Carciofo sottolio: Buoni e sani nella loro semplicità, immersi nel pregiato Olio di Oliva Carli;
● Melanzane grigliate sottolio: Versatili e saporite grazie alla marinatura in aceto di mele e in Aceto Balsamico di Modena IGP. Ideali per realizzare dei rolls di melanzane arrotolate con ricotta e basilico all'interno;
● Peperoncini sottolio farciti: Piacevolmente piccanti e farciti con un delizioso ripieno di tonno, capperi e acciughe.
● Pomodori secchi sottolio: L’ingrediente perfetto, già pronto per arricchire ogni ricetta.
H3 Salse all’Olio di Oliva
● Maionese: Buona come fatta in casa. Ingredienti? Pochi e selezionatissimi: olio di oliva, uova, aceto, limone, sale, zucchero. Senza additivi e conservanti;
● Salsa Tonnata: Saporita e cremosa, è perfetta per farcire piccoli panini o accompagnare verdure crude;
● Salsa Verde: Solo prezzemolo, capperi, acciughe, uova, aglio e il nostro Olio di Oliva. Un trionfo sulla classica cima ligure.
Prodotti da Forno
Tra le nostre proposte di snack salati, trovi anche sfiziosi prodotti da forno, come la classica Focaccia croccante Genovese, ideale per arricchire un piatto di stuzzichini per aperitivo.
Snack, salse e stuzzichini: idee per aperitivo
L’ingrediente segreto degli snack salati Fratelli Carli è l’Olio extravergine di Oliva, capace di esaltare ogni prodotto. Snack, salse, stuzzichini perfetti per accompagnare un buon bicchiere di vino o un cocktail, trasformando un semplice aperitivo in un’esperienza gourmet.
Non serve essere dei cuochi professionisti per preparare sfiziosi aperisnack anche all’ultimo momento. Basta un po’ di inventiva e una piccola scorta dei vasetti di sottoli e salse Fratelli Carli e il gioco è fatto. Ad esempio, un assortimento di verdure fresche come carote, cetrioli, peperoni e sedano, da intingere nelle nostre creme e paté, è un aperitivo jolly che puoi giocarti tutta l’estate. Largo anche a mini-panini, crostini e spiedini di mozzarella e pomodori conditi con le nostre farciture. Per un tocco extra di sapore basta un giro del nostro olio aromatizzato, come quello al basilico, al limone o al peperoncino.
Anche in cucina l’occhio vuole la sua parte. Cerca allora di ritagliarti del tempo per curare la presentazione dei tuoi stuzzichini per apericena. Ad esempio, per una serata che comincia con un canapé, come base per le diverse salse va bene sia il classico pancarrè che il pane di segale, ma puoi utilizzare anche crostini, focacce, pane, cracker, polenta abbrustolita.
Disponi i canapé in file ordinate o in cerchio per creare un aspetto armonioso e ben organizzato. Alterna i colori e le forme per un effetto visivo accattivante. Per celebrare il tricolore puoi, ad esempio, alternare i colori della bandiera italiana con snack farciti di salsa verde, crema di carciofi e pomodori essiccati. Erbe fresche o fiori commestibili completeranno la tua mise en place.
Snack salutari per una merenda sana
Gli spuntini leggeri sono la soluzione ideale per saziare efficacemente e fornire nutrienti preziosi. Frutta e verdura sono alla base della piramide alimentare e se ne raccomandano cinque porzioni al giorno. Gli snack salati sono una buona alternativa ai dolci perché tendenzialmente meglio bilanciati tra grassi, carboidrati e proteine che soddisfano di più il senso di sazietà rispetto agli zuccheri semplici.
Preparare una merenda salata sana e sfiziosa è più facile di quanto pensiate: ecco alcune idee irresistibili! Sono ricette semplici e veloci, perfette da realizzare al momento, a patto di avere una dispensa ben fornita con i prodotti per snack Fratelli Carli:
1. Carote e crema di carciofi;
2. Pomodori ripieni di insalata russa (usa la nostra maionese pronta per mescolare le verdure appena scottate);
3. Melanzane grigliate con olive nere e mandorle;
4. Crackers di segale con paté di olive;
5. Uova sode e salsa tonnata;
6. Crêpes salata farcita di yogurt greco e crema di pomodori essiccati;
7. Focaccia genovese croccante al salmone e caprino;
8. Bresaola e rucola conditi con un filo di olio e limone;
9. Popcorn con aglio e olio aromatizzato al peperoncino;
10. Tramezzino di pollo e peperoni grigliati.
