Storie, guide e consigli: tutto quello che c’è da sapere sull’olio, per conoscerlo, riconoscerlo e gustarlo al meglio.
Dagli accordi con gli olivicoltori più fidati alla selezione delle olive migliori, fino alla creazione dell’olio perfetto: alla scoperta dell'arte del blending.
Viaggi golosi alla scoperta degli alimenti più preziosi e consigli originali per gustarli in compagnia.
Benessere, tendenze, appuntamenti: tanti spunti per assaporare la vita, con tutti i sensi!
Mettere a cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata e nel frattempo frullare la ricotta insieme alla buccia grattugiata del limone (solo la parte gialla), il basilico fresco e un pizzico di sale e pepe. Scolare la pasta al dente e saltarla in padella a fuoco basso. Come tocco finale condire con un'emulsione di Olio Extra Vergine di Oliva Delicato, prezzemolo e basilico.
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