Storie, guide e consigli: tutto quello che c’è da sapere sull’olio, per conoscerlo, riconoscerlo e gustarlo al meglio.
Dagli accordi con gli olivicoltori più fidati alla selezione delle olive migliori, fino alla creazione dell’olio perfetto: alla scoperta dell'arte del blending.
Viaggi golosi alla scoperta degli alimenti più preziosi e consigli originali per gustarli in compagnia.
Benessere, tendenze, appuntamenti: tanti spunti per assaporare la vita, con tutti i sensi!
Eliminare dai filetti di branzino eventuali lische, quindi accomodarli nella vaporiera e cuocerli per 15 minuti. A fine cottura, salarli, farli intiepidire, quindi condirli con un giro di Olio di Oliva Tradizionale e salare a piacere. Dividerli in 4 ciotoline alternandoli con il Paté di Olive Taggiasche Liguri. Servirli dopo aver decorato con scorzette di arancia tagliate a filetti.
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