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Aceto di Vino da Chianti
€ 15,90
4 Bottiglie da 0,5 L
Ogni goccia del nostro Aceto, espressione del vino con cui è prodotto, il Chianti, crea armonie di gusto capaci di esaltare ogni piatto.
Un bouquet unico e raffinato per questo Aceto dalla spiccata personalità, espressione del nobile vino di origine, il Chianti. È proprio questa varietà di vino che conferisce al nostro Aceto il suo gusto corposo, intenso, dalla struttura complessa e dal sapore pieno. Il lungo riposo in pregiati tini di legno assicura un’elevata acidità e conferisce un carattere deciso, dagli aromi intensi e leggermente speziati.
Personalità |
Spiccata e fruttata |
Acidità |
7% |
Abbinamenti |
Grazie alla sua versatilità può essere utilizzato sia a crudo che in cottura |
ALTA ACIDITA'
LUNGO AFFINAMENTO IN TINI
NATURALMENTE SENZA GLUTINE
DA CHIANTI
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Prezzo per confezione
€ 15,90
Aceto di Vino da Chianti
Un bouquet unico e raffinato per questo Aceto dalla spiccata personalità, espressione del nobile vino di origine, il Chianti. È proprio questa varietà di vino che conferisce al nostro Aceto il suo gusto corposo, intenso, dalla struttura complessa e dal sapore pieno. Il lungo riposo in pregiati tini di legno assicura un’elevata acidità e conferisce un carattere deciso, dagli aromi intensi e leggermente speziati.
Ingredienti
Vino, Antiossidante: E 224. Contiene solfiti. Acidità: 7%
PESO NETTO: 0,5 L
Luogo di produzione: sede e stabilimento di produzione in GHEMME (NO) Via E. FERRARI, 7
Dichiarazione nutrizionale (valori medi per 100 g di prodotto)
Energia |
101 kJ 23 kcal |
Grassi |
0 g di cui acidi grassi saturi 0 g |
Carboidrati |
0,05 g di cui zuccheri 0,05 g |
Proteine |
0,1 g |
Sale |
0,01 g |
Valore dell'acidità in un aceto
L’acidità dipende dalla gradazione dei vini di partenza, che non deve essere bassa. Maggiore è la gradazione alcolica del vino, migliori saranno le proprietà organolettiche e conservative dell'aceto.
ASPETTO E COLORE
Limpido ed estremamente fluido. Colore rosso rubino di media intensità, con brillantezza cromatica che gli conferisce carattere.
AL NASO
Profumo intenso, piacevolmente acetico, con sentori di frutti rossi come fragola, ciliegia e amarena.
IN BOCCA
Sapore pieno, rotondo, dalla grande personalità proveniente dal Chianti con una buona complessità organolettica e note leggermente speziate.
Aceti mono varietali
L’aceto più diffuso si ricava dal vino: più questo è nobile, migliore sarà l’aceto. In genere gli aceti sono prodotti miscelando più tipi di vino, ma i migliori sono quelli mono varietali, ovvero ottenuti partendo da un unico prodotto. Sono aceti più corposi, intensi, con tutto il gusto e l’aroma delle uve da cui derivano. E’ partendo da questo assunto che abbiamo scelto di produrre il nostro Aceto con un unico vino italiano, uno dei più pregiati: il Chianti.
Aceto di Vino da Chianti
Questo Aceto dal gusto pieno e rotondo, mai invadente, è un condimento pregiato e al tempo stesso versatile. Ideale da utilizzare sia a crudo sia in cottura, per rendere speciali anche i piatti più tradizionali.
Lasciati ispirare
Per la sua spiccata personalità può essere utilizzato per:
- condire con eleganza
- realizzare fantasiose salse
- servire brasati e selvaggina
- condire bocconcini di maiale marinati alle erbe
- preparare verdure in carpione
Aceto di Vino da Chianti
Questo Aceto dal gusto pieno e rotondo, mai invadente, è un condimento pregiato e al tempo stesso versatile. Ideale da utilizzare sia a crudo sia in cottura, per rendere speciali anche i piatti più tradizionali.
Lasciati ispirare
Per la sua spiccata personalità può essere utilizzato per:
- condire con eleganza
- realizzare fantasiose salse
- servire brasati e selvaggina
- condire bocconcini di maiale marinati alle erbe
- preparare verdure in carpione