Pesto e Salse Liguri

Pesto: alla scoperta dei sapori della Liguria

 

Si scrive pesto, si legge Liguria. Preparato con foglie di basilico fresco, pinoli, aglio, Parmigiano-Reggiano, formaggio pecorino sardo grattugiato e olio d'oliva extravergine, il pesto genovese è tra i sughi per pasta più amati dagli italiani. Niente di meglio di una focaccia con il pesto per una merenda tutta genovese, anche per i più piccoli. Perfetto su trofie, linguine e trenette, è un condimento gustoso e versatile.

 

L’offerta di condimenti per pasta della tradizione ligure è in realtà molto più ricca. Hai già provato, ad esempio, il nostro pesto di pistacchio o il pesto rosso? Tra i sughi pronti Carli cerca anche il pesto di noci, indimenticabile sui pansoti.

 

Tra pesto e salse, in questo articolo partiamo per un viaggio alla scoperta dei più autentici sapori liguri, perfetti per accompagnare tante ricette gustose.