Scopri le caratteristiche distintive dei nostri Filetti di Tonno Bianco in Olio di Oliva, dal loro colore bianco-rosato alla consistenza compatta e al gusto delicato.

ASPETTO E COLORE

Bianco-rosato, omogeneo e uniforme. Queste caratteristiche, oltre ad essere indici di ottima qualità, sono indicatori di una cottura al punto giusto, omogenea sia all’interno che all’esterno.

CONSISTENZA

Filetti interi compatti, uniformi e teneri.

GUSTO E SAPORE

Delicato, rotondo, pulito e salato al punto giusto impreziosito da un ottimo olio di oliva che lo esalta senza risultare invadente. Per questo è amato anche dai bambini!

ODORE

Molto delicato. All’apertura non si avverte il forte odore di “pesce” che solitamente caratterizza altri tonni in scatola.

La lavorazione artigianale sul luogo di pesca garantisce la massima qualità e freschezza dei nostri Filetti di Tonno in barattolo.

Dal momento in cui, dal porto, i pesci giungono nello stabilimento conserviero, iniziano la prima pulitura manuale e il primo taglio per separare la parte addominale. Segue la cottura, mai aggressiva e sempre rispettosa delle proprietà nutrizionali del pesce e, dopo, il taglio in tranci e filetti. Questi ultimi poi, manualmente uno a uno, vengono disposti in ordine in ogni vasetto, facendo attenzione che rimangano intatti. Solo all'ultimo viene aggiunto l’olio di oliva che li conserva senza coprirne il gusto.