Baci di Dama alla Nocciola

Il dolce più romantico: due gustosi biscottini alla nocciola che si uniscono in un bacio grazie a un sottile strato di cioccolato fondente.

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Baci di Dama

Per i nostri Baci di Dama, incontro perfetto tra nocciola e cioccolato, utilizziamo solo nocciole intere sgusciate, non in granella o in polvere, della pregiata varietà tonda italiana, che tostiamo, peliamo e maciniamo solo al momento dell’utilizzo e nella giusta quantità, perché tutto l'aroma inconfondibile di questo pregiato frutto sia ben percepibile. Infine, l’Olio di Oliva Carli nell’impasto, originale variante della ricetta tradizionale, regala armonia alla ricetta, dando vita a un pasticcino delicatamente profumato e unico.

PERSONALITÀ

Sablè e avvolgenti

ABBINAMENTI

Nati come pasticcini da consumare da soli, si fanno apprezzare accompagnati da un té agrumato

Ingredienti

Baci di Dama alla nocciola - PRODOTTO DOLCIARIO DA FORNO.
Farina di frumento, zucchero, nocciole 18%, cioccolato fondente 14% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), olio di oliva 9%, burro (latte), miele, sale. Può contenere tracce di uova, altra frutta a guscio e senape.
Conservare in luogo fresco e asciutto.

 

PESO NETTO: 210 g

Prodotto a: Genova, Via Campomorone, 48/B - Italia

Dichiarazione nutrizionale (valori medi per 100 g di prodotto)

Energia

 

2169 kJ 519 kcal

Grassi

 

30 g 

di cui acidi grassi saturi 

 

   10 g

Carboidrati

 

53 g

di cui zuccheri

 

26 g

Fibre

 

3,9 g

Proteine

 

7,9 g

Sale

 

0,40 g

Baci di dama con il caffé
Baci di dama su un piatto
Baci di dama

Il nostro segreto

Tostare, pelare e macinare le nocciole intere solo al momento dell’utilizzo, solo cioccolato fondente e, naturalmente, il nostro Olio di Oliva che sostituisce in parte il burro per una ricetta armonica e sablé.

Peculiarità e sentori

I nostri Baci di Dama sono fatti con ben il 18% di nocciole della qualità tonda italiana e sono caratterizzati dal nostro Olio di Oliva che li rende unici. Una ricetta esclusiva, una friabilità unica.

 

ASPETTO

I due biscotti sono di aspetto rustico, ruvido e di un color ambra molto invitante per la presenza delle nocciole nell’impasto. La forma di ogni biscotto è perfettamente rotonda e ogni coppia è unita da un sottile strato di cioccolato.

 

CONSISTENZA

Al morso i Baci sono subito friabili e scioglievoli, molto sablé e avvolgenti.

 

PROFUMO

La fragranza è sublime e intensa. Il profumo di nocciola e cioccolato è intrigante già all’apertura della monoporzione.

 

SAPORE

All’assaggio il sapore è pieno, corposo, intenso di nocciola e bilanciato di cioccolato. Quello che stupisce, però, è la chiusura della degustazione: un sapore dolce raffinato pervade la bocca lasciando solo una sensazione, di volerne provare subito un altro.

Bacio, perla del Piemonte

Appartenenti al mondo della pasticceria secca italiana, i baci di dama alle nocciole sono una delle innumerevoli perle regionali del nostro paese. In un’immaginaria cartina geografica dei dolci, questi pasticcini si collocano in Piemonte, là dove la nocciola è largamente coltivata, amata e apprezzatissima; là dove la pasticceria è un’arte molto antica e una culla per nuove creazioni che, ancora oggi, si basano su questo ingrediente fondamentale e pregiatissimo qual è la nocciola italiana.

Lasciati ispirare

Per mantenere intatta la qualità, confezioniamo ogni Bacio in un pratico pacchetto monoporzione. Tutti i pasticcini sono poi racchiusi in un cofanetto che li rende perfetti come regalo.

 

I nostri Baci di Dama, nati per essere consumati da soli, sono perfetti:

 

  • per  accompagnare un té o un caffè
  • a fine pasto con un bicchiere di vino dolce liquoroso
  • come delizioso spuntino fuori casa.
Baci di dama con caffé su vassoio