Pomodori Essiccati

Sfiziosi e aromatici, i nostri Pomodori Essicati sono lavorati a mano e conservati nel nostro Olio EVO per regalarti un'irresistibile tentazione di gusto.

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Pomodori Secchi Sott'olio

Solo fette intere e carnose di pomodori selezionati a mano ed essiccati al sole, arricchiti con il nostro Olio EVO e la giusta quantità di aceto e origano. Un sapore tutto mediterraneo.

PERSONALITÀ

Aromatici e carnosi

ABBINAMENTI

Portano il sole mediterraneo nelle tue ricette

Ingredienti

Pomodori essiccati 60%, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, sale, origano. Può contenere tracce di frutta a guscio, pesce e latte.
Conservare in luogo fresco al riparo dalla luce.
Origine del pomodoro: Italia.

 

PESO NETTO: 280 g

Luogo di produzione Via Monte Pasubio 31- Gazzelli/Chiusanico (IM)

Dichiarazione nutrizionale (valori medi per 100 g di prodotto sgocciolato)

Energia

 

966 kJ 233 kcal

Grassi

 

15 g 

di cui acidi grassi saturi

 

   2,6 g

Carboidrati

 

15 g 

di cui zuccheri 

 

14 g

Fibre

 

8,4 g

Proteine

 

5,3 g

Sale

 

6,2 g

Acciughe fritte con pomodori secchi
Pomodori secchi in vasetto
Mozzarella con pomodori secchi

Lo sapevi che

Per i Pomodori Essiccati utilizziamo solo pomodori scelti che non si sfaldano durante il taglio per ottenere delle belle fette intere dalla consistenza compatta.

Peculiarità e sentori

I Pomodori Essiccati, dolci e intensi, hanno un profumo leggermente tostato.

 

ASPETTO E COLORE

I pomodori si presentano a fette intere, perfette, posizionate tutte in verticale (sono “invasettate” a mano), di colore rosso maturo tendente al marroncino che testimonia l’avvenuta essiccazione.

 

CONSISTENZA

Soda, compatta. Anche quando la fetta è estratta dal vaso non si sfalda e non si spezza, resta intatta.

 

ODORE

Intenso, il matrimonio origano-pomodoro evoca subito i profumi mediterranei; complessivamente il profumo è dolce con sentori aciduli appena accennati.

 

SAPORE

Principalmente dolce, esaltato dall’Olio Extra Vergine di Oliva, è accompagnato da note essiccate e leggermente tostate.

Nasce così

Per i Pomodori Essiccati utilizziamo solo pomodori che rispondono a vincolanti caratteristiche qualitative che gli permettono di non sfaldarsi o rompersi durante il taglio e si caratterizzano per la forma allungata, la consistenza soda e l’ottima carnosità. Una volta selezionati, tagliati ed essiccati su griglie al sole vengono invasettati a mano e arricchiti con il nostro Olio Extra Vergine.

Lasciati ispirare

Perfetti da soli, incredibili per arricchire con gusto un aperitivo e le tue ricette. 

 

Immancabili per:

 

  • arricchire di colore e gusto un’insalata di pollo
  • accompagnare una fettina di formaggio
  • farcire delle alici impanate
  • preparare una deliziosa frittata rustica
  • profumare un hamburger tritati con capperi e acciughe
  • impreziosire l'impasto del pane tagliati a quadrettini.
Torta salata con pomodori secchi