Il nostro Dolce di Pasqua è preparato su ricetta esclusiva con il nostro Olio Extra Vergine di Oliva che sostituisce completamente il burro.

ASPETTO E COLORE

La forma evoca una colomba stilizzata, simbolo tradizionale di pace. Sulla parte superiore il dolce è ricoperto da uno strato di glassa alla mandorla, impreziosito da mandorle intere e decorato da zucchero in granella. All’interno la pasta è di un bel giallo invitante con scorze di arancia candite.

GUSTO E SAPORE

Il profumo è lievemente agrumato e vanigliato. Il sapore molto equilibrato nelle note dolci e vanigliate. E' arricchito da una farcitura gustosa che dona un profumo agrumato e completato da una glassa in superficie in cui la mandorla è protagonista. Il nostro Olio, insieme all’impasto a base di lievito madre, assicurano una pasta altamente digeribile che si scioglie in bocca.

CONSISTENZA

Soffice, con una superficie esterna più croccante per la presenza della guarnizione.