La scelta del giusto olio extra vergine di oliva è fondamentale per rispettare l’equilibrio dei piatti e impreziosirne profumo e gusto. Il Delicato, in bocca dolce e profumato con note amarognole molto leggere, che si distingue per la sua versatilità in cucina, è perfetto per esaltare, in modo gentile, le caratteristiche organolettiche di ogni piatto, senza mai sovrastare il gusto dei cibi.
Ideale per armonizzare ingredienti dalla personalità dolce e gentile, come:
- purè di patate
- piatto di bresaola
- insalata di polpo e fagiolini
- una nizzarda” preparata con insalata fresca, tonno, peperoni, olive, uova sode, acciughe e pomodori.