Tonno, olio di oliva, sale.
Naturalmente senza glutine.
Mar Cantabrico – zona FAO 27
Pescato secondo metodi tradizionali non dannosi per l’ecosistema marino.
Tranci carnosi e compatti che fanno capire subito la qualità di questo prodotto. ASPETTO E COLORE: bianco-rosato, omogeneo e uniforme. Queste caratteristiche, oltre ad essere indici di ottima qualità, sono indicatori di una cottura al punto giusto, omogenea sia all’interno che all’esterno. CONSISTENZA: tranci interi compatti, uniformi e teneri. GUSTO e SAPORE: delicato, rotondo, pulito e salato al punto giusto. ODORE: molto delicato. All’apertura non si avverte il forte odore di “pesce” che solitamente caratterizza altri tonni in scatola.
Il Mar Cantabrico, passaggio tra i freddi mari del Nord e quelli più temperati tropicali, è un pescosissimo regno marino. E' in questo tratto di mare, tra Spagna e Francia, che peschiamo il nostro Tonno Bianco.
Il Thunnus alalunga, con il suo elevato contenuto proteico (22%), possiede una carne naturalmente povera di grassi (4-5%). Significativa è anche la presenza di Omega 3 che favorisce l’aumento del colesterolo HDL, o “colesterolo buono”, a scapito di quello “cattivo”. Fonte di vitamine, soprattutto B1, B2, P e A, e di minerali, grazie alla presenza di calcio, potassio e sodio, costituisce una preziosa fonte di minerali. Il tutto con un apporto calorico contenuto.
Tranci delicati e compatti, piacevoli all’olfatto e straordinariamente morbidi al palato. Un ingrediente insostituibile, un vero alimento "salva pasto", indispensabile nella preparazione di ricette di alto valore gastronomico e nutrizionale.
Lasciati ispirare
I nostri Tranci sono un ingrediente unico che sopreprende per la sua delicatezza e versatilità. Provali su: -una pasta con mozzarela e capperi -un letto di croccanti verdure di stagione -una fresca insalata di rucola, pomodori e olive
Prezzo totale
