Novità

Crema di Peperoni e Acciughe

La Crema Peperoni e Acciughe unisce la dolcezza dei peperoni alla nota intensa dell’acciuga, dando vita a una specialità decisa e armoniosa, perfetta per l’aperitivo.

Il formato

La confezione

€ 11,80

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Crema di Peperoni e Acciughe

Abbiamo accostato la dolcezza naturale dei peperoni alla nota più decisa delle acciughe, ispirandoci a ricette della tradizione piemontese, storicamente affine alla cucina ligure.

Nasce così la nostra Crema Peperoni e Acciughe dal gusto pieno e armonioso, realizzata con peperoni gialli e rossi selezionati, arricchita da frutta a guscio e da una delicata nota piccante, per un profilo intenso e ben definito.

PERSONALITÀ

Intensa e audace.

ABBINAMENTI

Ideale per creare aperitivi ricchi di gusto.

Pronto subito

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Senza glutine
Versatilità

Versatilità

Ingredienti

Preparazione a base di peperoni e acciughe

 

Ingredienti: Peperoni 65%, olio extra vergine di oliva, acciughe (pesce) 4%, anacardi, patate disidratate, mandorle, aglio, sale, prezzemolo, vino bianco (solfiti), aceto di vino bianco (solfiti), peperoncino piccante, correttore di acidità: acido lattico.

 

Contiene mandorle, anacardi, acciughe, solfiti.

Può contenere frutta a guscio,sedano e senape.

 

Conservare in luogo fresco, asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l’apertura conservare in frigorifero da 0 °C a +4 °C e consumare entro pochi giorni.

 

PESO NETTO: 130 g

Prodotto in: Strada Ville San Pietro, 5 - 18021 Borgomaro (IM)

Dichiarazione nutrizionale (valori medi per 100 g di prodotto)

Energia  

1490 kJ - 356 kcal

Grassi  

34 g 

di cui acidi grassi saturi  

4,2 g

Carboidrati  

5,4 g 

di cui zuccheri   

4,1 g

Proteine

3,8 g

Sale 

1,7 g

Lo sapevi che

Per questa Crema non ricerchiamo una lavorazione perfettamente omogenea: la granulosità leggera è una scelta precisa. Gli anacardi e le mandorle macinati contribuiscono a dare struttura, carattere e una sensazione più autentica e appagante all’assaggio.

Peculiarità e sentori

La ricetta valorizza il contrasto tra dolcezza e sapidità, mantenendo volutamente una texture rustica che restituisce una sensazione autentica al palato.

 

ASPETTO E COLORE

Colore giallo-arancio solare, ottenuto dall’utilizzo di peperoni gialli e rossi. La consistenza è corposa e rustica, con una texture leggermente granulosa data dalla presenza di mandorle e anacardi.

 

GUSTO E SAPORE

La dolcezza dei peperoni è bilanciata dalla nota sapida e decisa dell’acciuga, armonizzata dalla frutta a guscio e rifinita da un delicato accento piccante.

 

PROFUMO

Il profumo tipico e avvolgente dei peperoni lascia spazio, all’olfatto, alla nota intensa e riconoscibile dell’acciuga

 

 

Origine

La ricetta si ispira alla tradizione gastronomica piemontese, storicamente vicina a quella ligure, con cui condivide l’amore per ingredienti semplici, sapori decisi e preparazioni ricche di personalità.

Lasciati ispirare

Ideale per creare aperitivi ricchi di gusto:

 

• spalmata su bruschette e crostini

• per farcire piadine, panini e focacce

• come ripieno per uova sode

• in accompagnamento a bolliti o patate lesse

 

Una crema versatile, pensata per portare carattere e colore in tavola.

Aperitivo con tartine