Utilizziamo gli stessi carciofi impiegati per i nostri Cuori sott’olio, dal sapore dolce, non pungente e dalla consistenza tenera e croccante al tempo stesso.
Olio Extra Vergine di Oliva: prezzi ribassati!Scopri
Dalla parte più tenera e gustosa del carciofo, nasce la nostra Crema di Carciofi, vellutata dal gusto delicato
ASPETTO E COLORE: macinatura uniforme, omogenea e consistente. Colore chiaro, paglierino, tendente al verde
CONSISTENZA: morbida e cremosa, mai sempre perfettamente densa
ODORE: profumo delicato, tendente al dolce
SAPORE: dolce, raffinato, presenta una nota piacevolmente acidula data dalla giusta e leggera presenza di aceto di vino e di una punta di aglio che contribuiscono a dare originalità e brillantezza alla ricetta.
Attraverso un processo naturale e semplice i cuori del carciofo sono sbollentati per pochi minuti, macinati, e amalgamati con ingredienti che ne esaltano il sapore e impreziositi con il nostro Olio di Oliva per una crema di carciofi squisitamente delicata.
Il sapore delicato di questa crema di carciofi si presta ad accompagnare le più svariate pietanze donando un tocco raffinato e vellutato.
Lasciati ispirare
Perfetta e deliziosa:
- per farcire una focaccia
- per aggiungere gusto alle melanzane alla parmigiana
- per insaporire un risotto
- sulle uova sode in alternativa alla maionese
