Pandolce alla Genovese all’Olio Extra Vergine di Oliva

Abbiamo reinterpretato con il nostro Olio Extra Vergine di Oliva una delle più tipiche specialità pasticcere liguri rendendola ancora più speciale e inimitabile.

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Olio Extra Vergine di Oliva Classico astucciate
Olio Extra Vergine di Oliva Classico astucciate

6 Bottiglie astucciate da 0,5 L

59,40 €

Pandolce alla Genovese all’Olio Extra Vergine di Oliva

Sai perchè il nostro Pandolce Genovese è così buono? Prepariamo la pasta frolla che lo caratterizza non con il burro, ma con il nostro Olio Extra Vergine di Oliva, che esalta uno ad uno i singoli profumi e sapori e, in più, conferisce una gradevolissima friabilità al dolce. Scegliamo come sempre solo gli ingredienti migliori, dalle uova fresche da galline allevate a terra e all’aperto a tutta la frutta. Selezioniamo solo l’eccellenza della frutta per la farcitura copiosa e variegata: saporita uvetta di Smirne, pinoli lunghi pregiati, tipici dell’alta pasticceria, e tante scorze di arancia, mele, pere, ananas lasciate candire naturalmente per scoprire morbidezza e gusto straordinari.

Personalità

Ricco e profumato

Abbinamenti

Immancabile a fine pasto, perfetto con un the

Ingredienti

PANDOLCE ALLA GENOVESE CON OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA (9%)
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.
Farina di frumento, uvetta sultanina, zucchero, frutta candita (scorza d'arancia, mele, pere, ananas, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone), olio extra vergine di oliva Carli 9%, uova fresche da galline allevate a terra e all'aperto, pinoli, agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), semi d'anice. Può contenere tracce di latte, soiafrutta a guscio e senape.
Conservare in luogo fresco ed asciutto.

 

PESO NETTO: 1000 g

Prodotto e confezionato a: Genova (GE), Via Campomorone, 48/B

Dichiarazione nutrizionale (valori medi per 100 g di prodotto)

Energia

 

1649 kJ 392 kcal

Grassi

 

11 g

di cui acidi grassi saturi

 

1,6 g

Carboidrati

 

65 g 

di cui zuccheri 

 

34 g

Fibre

 

3,2 g

Proteine

 

6,3 g

Sale

 

0,37 g

csacs
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Ci piace così

Per la frutta candita del nostro Pandolce Genovese si utilizzano esclusivamente mele, pere, ananas e scorze di arance scelte ed acquistate in stagione. 

Peculiarità e sentori

Il nostro Pandolce all'Olio Extra Vergine di Oliva reinterpreta la più tipica specialità pasticcera genovese.

 

ASPETTO

Ricorda un panettone basso dalla superficie ben cotta, di colore bruno, e frastagliata per la presenza di uvetta, pinoli e tanta frutta candita che costituiscono insieme la generosa farcitura che “trabocca” all’esterno.

 

CONSISTENZA

Moderata friabilità.

 

ODORE

La fragranza ricorda un pane rustico appena sfornato, arricchito dal nostro Olio Extra Vergine di Oliva che, con le sue note delicate, apporta profumo, gusto, e trasporta i sentori dolci ed agrumati della farcitura.

 

SAPORE

Conferma la ricchezza percepita al primo esame visivo. La frutta candita è talmente ben assortita in qualità e quantità che il risultato è un sapore ricco, sapido e dolce al punto giusto.

Lo sapevi che

Si crede che il Pandolce sia nato per l’iniziativa del Doge Andrea D’Oria che indisse una gara tra i Pasticcieri dell’epoca per la creazione di un dolce ricco di ingredienti, nutriente ed a lunga conservazione per essere gustato dai marinai durante i lunghi viaggi per mare.

Lasciati ispirare

Questa specialità tipica genovese non è un dolce lievitato ma una pasta frolla che il nostro EVO contribuisce ad arricchire rendendolo unico per ogni occasione. Imperdibile per i festeggiamenti di fine anno, il Pandolce Genovese è da provare anche a colazione o a merenda con una semplice tazza di tè o caffè.
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