La nostra ricetta è una perfetta espressione sintesi della cultivar con cui viene prodotta: 100% Taggiasca
Consegna puntuale con persone di fiducia.
Un Paté di Olive, stuzzicante dalla fragranza intensa e persistente di oliva
ASPETTO E COLORE: caratterizzato da un intenso e naturale colore bruno uniforme con una pasta visibilmente non omogeneizzata, ma fine e compatta
CONSISTENZA: densa e cremosa.
ODORE: intenso e persistente di oliva
SAPORE: caratterizzato da una punta piacevolmente amara, mitigata dalla presenza dell’Olio Extra Vergine di Oliva.
Scegliamo e raccogliamo le olive al giusto punto di maturazione. Per garantire una perfetta conservazione, le manteniamo sotto salamoia fino al momento della lavorazione. Solo a questo punto procediamo con il loro lavaggio e la separazione della polpa dal nocciolo, per ottenere la pasta desiderata che viene poi unita a pochi ingredienti naturali e genuini, come ad esempio il nostro Olio Extra Vergine di Oliva.
Il suo gusto unico, delicato e allo stesso tempo deciso, lo rende perfetto sia al naturale, come aperitivo spalmato su bruschette e tartine, sia come ingrediente principe di sfiziose ricette.
Lasciati ispirare
Imperdibile:
- come base per una “vinaigrette” particolarmente saporita
- nei pomodori ripieni amalgamato con tonno e prezzemolo
- su una frittata o una crêpe salata
- per insaporire il sugo dell’arrosto
- per condire una pasta veloce e gustosa con l’aggiunta di un po’ di tonno
- per dare più gusto ad un’insalata di patate.
