Utilizziamo solo polpa di pomodoro 100% italiano, dolce mai acida, che contiene pezzi e si presta bene alle cotture lente, come richiede la nostra preparazione tradizionale.
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Un sugo semplice come fatto in casa, semplice, dolce e profumato.
ASPETTO E COLORE: rosso pieno in cui si evidenziano i tanti pezzetti di basilico verde intenso.
PROFUMO: si avvertono il profumo dei pomodori da sugo e la freschezza sprigionata dal basilico.
SAPORE: schietto di pomodoro e basilico, per un sapore pieno e dolce, grazie anche al nostro Olio Extra Vergine che amalgama e lega.
Il nostro Sugo Pomodoro e Basilico viene preparato come a casa, con la stessa passione, solo in un pentolone più grande. Come da tradizione, a un leggero soffritto aromatico, aggiungiamo gradualmente tanta buona polpa di pomodoro, basilico genovese D.O.P. e il nostro Olio Extra Vergine di Oliva. Il tutto viene poi cotto a fuoco lento e il risultato è un Sugo pronto all’uso, buono come quello della nonna.
Un Sugo corposo, vellutato e rosso. Basta guardarlo per aver voglia di aprirlo e sentire quel profumo tipico di pomodoro e basilico che fa subito venire l’acquolina in bocca. E il bello è che si può gustare subito, perché è pronto così come è. Allora spazio alla fantasia perché, per la sua semplicità, si sposa perfettamente con tantissime ricette.
Lasciati ispirare
Da gustare:
- in abbinamento ad un risotto delicato
- sulle patate cotte al forno
- come base per cuocere la carne
- per arricchire le uova strapazzate.
