Bacio, perla del Piemonte
Appartenenti al mondo della pasticceria secca italiana, i baci di dama alle nocciole sono una delle innumerevoli perle regionali del nostro paese. In un’immaginaria cartina geografica dei dolci, questi pasticcini si collocano in Piemonte, là dove la nocciola è largamente coltivata, amata e apprezzatissima; là dove la pasticceria è un’arte molto antica e una culla per nuove creazioni che, ancora oggi, si basano su questo ingrediente fondamentale e pregiatissimo qual è la nocciola italiana.