Tutti i nostri Oli sono sempre accompagnati da un Certificato di Garanzia che racconta, a chi ci ha scelto, quanto sia prezioso il prodotto racchiuso nel nostro storico vetro verde. Unico per ogni bottiglia, il Certificato attesta le proprietà organolettiche rilevate dai nostri esperti, le caratteristiche chimico-fisiche analizzate dal nostro Laboratorio e comparate ai valori stabiliti dalla Legge, il lotto e la data di confezionamento. Scopri nell'area CERTIFICATO le caratteristiche del tuo Olio.
DELICATO: un EVO dolce, con note aromatiche che ricordano la mandorla fresca e leggere note di carciofo, mescolate a piccole punte di amaro e piccante che non offendono mai il palato.
FRUTTATO: gusto marcato, con deliziose note erbacee in grado di soddisfare i palati più esigenti e un retrogusto fruttato che racchiude in sé il caratteristico sapore delle olive verdi.
I sentori di questi EVO indicano che per produrli sono state raccolte solo le olive più sane e al punto giusto di maturazione, lavorate entro 48 ore, per garantirti la sicurezza di un prodotto prezioso, con la freschezza e gli aromi della prima spremitura.
Ogni nuovo raccolto per noi è una festa perché entrano in gioco le nostre competenze e la nostra passione, per non trascurare nemmeno una goccia di olio. Da sempre, ci entusiasmano tutte le fasi del mestiere di oleari: amiamo andare presso i nostri olivicoltori e frantoiani di fiducia alla ricerca degli oli migliori del Mediterraneo europeo, curiamo la loro selezione e, forti della nostra esperienza centenaria, li uniamo per ottenere i blend perfetti che caratterizzano tutti gli Oli Carli.
Il DELICATO è perfetto per esaltare, in modo gentile, le caratteristiche organolettiche di ogni piatto, senza mai sovrastare il gusto dei cibi.
Il FRUTTATO è la scelta giusta per donare un carattere inconfondibile ad ogni piatto.
Lasciati ispirare
DELICATO
Ideale in abbinamento con: il purè di patate, un piatto di bresaola, un'insalata di polpo e fagiolini, una nizzarda preparata con insalata fresca tonno, peperoni, olive, uova sode, acciughe e pomodori.
FRUTTATO
Ideale per arricchire quei piatti dove il gusto dell’olio deve farsi sentire bene fra i sapori degli altri ingredienti, come verdure grigliate, carne alla brace, crostini e bruschette, zuppe.
