Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Athinolia

€ 35,80
6 Bottiglie da 0,5 L

Dal colore verde dorato, tipico del cultivar di provenienza, l'Athinolia esprime freschi profumi vegetali con sentori di erba fresca e pomodoro.

Ogni anno, durante la campagna olearia, ricerchiamo il meglio: oli perfetti per purezza, con note aromatiche e sfumature di gusto inconfondibili, che contribuiscono a creare il profilo organolettico dei nostri EVO Classici. Anche quest’anno, tra tutte le cultivar selezionate, abbiamo scelto di condividere con te una vera eccellenza, lavorata in un piccolo frantoio nel comune di Monemvasia in Lakonia, Peloponneso (Grecia): l’Athinolia.
N. articolo 1EB
4,5 out of 5 Customer Rating
Personalità
Fruttato e delicato
Abbinamenti

Da abbinare a piatti semplici e delicati
Intensità
◉◉◉◎◎
BASSA ACIDITA' ALTO OLEICO ESTRATTO A FREDDO NATURALMENTE DECANTATO NON FILTRATO ORIGINE GRECIA MONOCULTIVAR

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Formato
Prezzo per confezione
€ 35,80
11.93/L

Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Athinolia

Ogni anno, durante la campagna olearia, ricerchiamo il meglio: oli perfetti per purezza, con note aromatiche e sfumature di gusto inconfondibili, che contribuiscono a creare il profilo organolettico dei nostri EVO Classici. Anche quest’anno, tra tutte le cultivar selezionate, abbiamo scelto di condividere con te una vera eccellenza, lavorata in un piccolo frantoio nel comune di Monemvasia in Lakonia, Peloponneso (Grecia): l’Athinolia.

Tutti i nostri Oli sono sempre accompagnati da un Certificato di Garanzia che racconta, a chi ci ha scelto, quanto sia prezioso il prodotto racchiuso nel nostro storico vetro verde. Unico per ogni bottiglia, il Certificato attesta le proprietà organolettiche rilevate dai nostri esperti, le caratteristiche chimico-fisiche analizzate dal nostro Laboratorio e comparate ai valori stabiliti dalla Legge, il lotto e la data di confezionamento. Scopri nell'area CERTIFICATO le caratteristiche del tuo Olio.

Energia 

3389 kJ 824 kcal

Grassi 

92 g di cui acidi grassi saturi  14 g 

Carboidrati  

0 g di cui zuccheri 0 g 

Proteine 

0 g  

Sale 

0 g

Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Athinolia

Formato
6 Bottiglie da 0,5 L
Quantità

1

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6
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8
9
10
€ 35,80

Lo sapevi che

I nostri Oli affrontano un attento esame chimico per rispondere a valori ben più severi di quelli stabiliti dalla legge. Ad esempio per l’acidità, che negli EVO non deve superare l’0,8%, abbiamo fissato un massimo dello 0,3%, perché più basso è il valore, migliore è l’olio.

Peculiarità e sentori

Il suo bouquet esprime freschi profumi vegetali tipici della cultivar da cui discende: l'Athinolia.

ASPETTO E COLORE

Dal bel colore verde con riflessi dorati. Diafano per decantazione.

GUSTO E SAPORE

Al palato si caratterizza per il suo fruttato delicato in cui si percepiscono sentori di pomodoro ed erba fresca.

PROFUMO

Deciso di frutto maturo riconducibile alla cultivar di provenienza.

Lo sapevi che

La varietà Athinolia, più conosciuta come Mastoidis, è famosa per il suo intenso profumo aromatico e fruttato. La maturazione è precoce e, quindi, anche la raccolta termina abbastanza presto, tra fine novembre e inizio di dicembre. Questo garantisce un frutto che, preservato da agenti esterni quali le piogge invernali, risulta sano e perfetto per dar vita a un olio con bassa acidità e qualità eccellente.

Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Athinolia

Grazie al suo fruttato leggero, sa regalare a tutti i cibi, anche ai più semplici, un carattere inconfondibile.

Lasciati ispirare

Dai libero sfogo al tuo gusto e prova l'EVO Athinolia per:

  • insaporire un carpaccio
  • rendere irresistibile un formaggio fresco
  • dare carattere a un'insalata di polpo, patate e prezzemolo
  • preparare una bruschetta veloce con pane, pomodoro e una foglia di basilico

Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Athinolia

Grazie al suo fruttato leggero, sa regalare a tutti i cibi, anche ai più semplici, un carattere inconfondibile.

Lasciati ispirare

Dai libero sfogo al tuo gusto e prova l'EVO Athinolia per:

  • insaporire un carpaccio
  • rendere irresistibile un formaggio fresco
  • dare carattere a un'insalata di polpo, patate e prezzemolo
  • preparare una bruschetta veloce con pane, pomodoro e una foglia di basilico