Cuori di carciofo 60%, olio di oliva, aceto di vino, sale. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico. Può contenere tracce di frutta a guscio, pesce e latte.
Senza glutine.
Cuori di carciofo 60%, olio di oliva, aceto di vino, sale. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico. Può contenere tracce di frutta a guscio, pesce e latte.
Senza glutine.
I nostri Cuori di Carciofo, teneri bocconcini, sono irresistibili già al primo sguardo.
ASPETTO E COLORE: verde chiaro, tenue, presentano dimensione medio-piccola. Sono perfetti, interi ed integri
CONSISTENZA: tenera e croccante
ODORE: profumo intenso, dolce con sentori aromatici e agrodolci
SAPORE: dolce, esaltato dal nostro Olio di Oliva. Le note acidule dell’aceto di vino sono estremamente discrete e piacevoli
I carciofi sono ricchi di fibre, potassio, fosforo, calcio e magnesio. Contengono cinarina, una sostanza che è in grado di aiutare la digestione stimolando la bile. In più possono avere proprietà depurative e diuretiche.
Calibrati e scottati per alcuni minuti, dopo l’eliminazione delle foglie esterne e della parte superiore, sono controllati con cura, rifiniti a mano e messi in salamoia. Al momento del confezionamento sono scolati e disposti uno ad uno nel vasetto, delicatamente, affinché la disposizione ordinata e l’aspetto perfettamente integro appaghi anche la vista. Infine sono coperti con il nostro Olio di Oliva, ingrediente che, non solo conserva, ma ne esalta il gusto dolce e pieno e li rende ancora più deliziosi.
Ottimi da soli, incredibili per arricchire con gusto ed eleganza piatti semplici.
Lasciati ispirare
Speciali:
- per arricchire un fresco carpaccio di pesce spada
- come farcitura ai fagottini di bresaola
- nello stufato di patate e salsiccia
- nell’insalata di farro e verdure
- insieme ad un formaggio fresco
- per farcire una focaccina
- con la più classica cotoletta alla milanese
