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Salsa di Noci
Delicata e profumata, nasce da una sapiente e armonica miscela di noci, Olio di Oliva Carli, formaggio e una leggera sfumatura di aglio.
Dalla tradizione ligure nasce questa salsa cremosa, vellutata e versatile. Scegliamo solo le noci migliori, sgusciate e perfette, le maciniamo finemente e le uniamo agli ingredienti caratterizzanti: formaggio, ricotta e il nostro prezioso Olio di Oliva.
Personalità |
Delicata e versatile |
Abbinamenti |
Ottima con le carni, sublime sulla pasta |
SUBITO PRONTO
SENZA GLUTINE
-10%
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€ 17,20
to
€ 15,40
Salsa di Noci
Dalla tradizione ligure nasce questa salsa cremosa, vellutata e versatile. Scegliamo solo le noci migliori, sgusciate e perfette, le maciniamo finemente e le uniamo agli ingredienti caratterizzanti: formaggio, ricotta e il nostro prezioso Olio di Oliva.
Ingredienti
Noci 43%, olio di oliva, proteine del latte, ricotta (latte), formaggio (latte), panna (latte), sale, aglio. Correttore di acidità: acido lattico. Antiossidante: acido ascorbico. Può contenere tracce di altra frutta a guscio e arachidi. Potrebbe contenere frammenti di guscio di noci.
Conservare in luogo fresco al riparo dalla luce.
PESO NETTO:130 g
Luogo di produzione: Via Monte Pasubio 31 – Gazzelli / Chiusanico (IM)
Dichiarazione nutrizionale (valori medi per 100 g di prodotto)
Energia |
3047 kJ 739 kcal |
Grassi |
73 g |
di cui acidi grassi saturi |
11 g |
Carboidrati |
5,9 g |
di cui zuccheri |
4,1 g |
Fibre |
3,1 g |
Proteine |
13 g |
Sale |
1,1 g |
Semplice e veloce
Subito pronta per essere gustata, non richiede alcuna preparazione aggiuntiva. Basta amalgamare la salsa, direttamente nel vasetto, utilizzando un cucchiaino e servire.
ASPETTO E COLORE
Si caratterizza per il colore della noce, lievemente attenuato e variegato dalla presenza di formaggio e ricotta.
GUSTO E SAPORE
Molto delicato, in cui il dolce delle noci è sapientemente equilibrato dalla giusta quantità e qualità degli altri ingredienti che donano gusto, armonia e cremosità, lasciando tuttavia emergere protagonista l’ingrediente principale.
PROFUMO
Il primo profumo è quello della noce, seguito da quello del nostro Olio di Oliva perfettamente amalgamato al formaggio.
Una ricetta esotica, un piacere delicato
La salsa di noci era già conosciuta nell’antica Persia e nel corso dei secoli il suo utilizzo si è consolidato nella cucina orientale e balcanica. Sulla diffusione della ricetta in Liguria sono note due storie: la prima narra che all’epoca delle Repubbliche Marinare, intorno al 1500, i Genovesi trasportarono via mare, se non la salsa, sicuramente la ricetta; la seconda, che il sugo di noci sia stato elaborato nella zona di Rapallo per coprire il sapore amaro delle erbe selvatiche utilizzate nella pasta ripiena.
Salsa di Noci
Alla ricetta tradizionale più densa e compatta ne abbiamo preferita una più cremosa e che privilegiasse la delicatezza. Ecco perché la nostra Salsa di Noci è perfetta su tutto: pasta, secondi e contorni.
Lasciati ispirare
Da non perdere:
- per rendere più gustoso un secondo di carne
- per condire un piatto di pasta fresca ripiena
- per impreziosire un’insalata di pere e caprino
- per renderere gustossima la polenta bianca ai ferri
- per farcire un calzone mozzarella, speck, ricotta
Salsa di Noci
Alla ricetta tradizionale più densa e compatta ne abbiamo preferita una più cremosa e che privilegiasse la delicatezza. Ecco perché la nostra Salsa di Noci è perfetta su tutto: pasta, secondi e contorni.
Lasciati ispirare
Da non perdere:
- per rendere più gustoso un secondo di carne
- per condire un piatto di pasta fresca ripiena
- per impreziosire un’insalata di pere e caprino
- per renderere gustossima la polenta bianca ai ferri
- per farcire un calzone mozzarella, speck, ricotta