Cos'è l'olio extravergine di oliva (EVO)?
È una spremitura di olive della massima qualità, che si ottiene unicamente da un processo di estrazione meccanica, svolta in condizioni termiche controllate che ha l'obiettivo di mantenerne inalterate le caratteristiche organolettiche.
Dove posso comprare olio extravergine di oliva di qualità?
Puoi acquistare il nostro olio EVO direttamente online sul sito Oliocarli.it, garantendo freschezza e qualità certificata.
Qual è il prezzo dell’olio extravergine di oliva al litro?
Il prezzo dell’olio extravergine di oliva varia in base alla qualità, all’origine e alla produzione. Puoi consultare i nostri prezzi aggiornati nella sezione prodotti.
Come conservare al meglio l’olio extravergine di oliva?
L'olio extravergine di oliva va conservato in luoghi freschi e asciutti, lontano da fonti di calore e dalla luce ed inoltre è buona abitudine chiudere sempre la bottiglia dopo l'uso.
Quali sono i benefici dell’olio extravergine di oliva?
L’olio EVO è ricco di antiossidanti, vitamine e acidi grassi monoinsaturi, che favoriscono la salute del cuore, contrastano l’invecchiamento cellulare e migliorano la digestione.
L’olio extravergine di oliva è adatto alla frittura?
Sì, grazie al suo punto di fumo elevato (circa 190-210°C), l’olio EVO è una delle migliori opzioni per friggere in modo sano.
Quali sono le caratteristiche dell’olio extravergine di oliva DOP?
L’olio EVO DOP è un olio certificato che è stato prodotto, trasformato e confezionato in una specifica area geografica, secondo regole dettate dai vari disciplinari di produzione, come accade per il nostro olio DOP Riviera Ligure Riviera dei Fiori.
Come riconoscere un buon olio extravergine di oliva?
Un buon olio extravergine all’assaggio deve risultare fruttato (fragranza tipica dell’oliva fresca, sana e raccolta al giusto grado di maturazione e subito spremuta) e con presenza di amaro e piccante e assolutamente privo di diffetti.
