Focaccia Genovese Croccante

La Focaccia Genovese Croccante è un prodotto tipico ligure, una vera sfiziosità buona e genuina, grazie ai suoi semplici ingredienti.

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Focaccia Genovese Croccante

La nostra Focaccia Genovese si presenta come un grande rettangolo, dal colore dorato e dalla superficie rustica e irregolare. La lavorazione tradizionale, durante la quale con le mani si realizzano i caratteristici “occhi”, ovvero i buchi sulla superficie, e l'impiego del nostro Olio di Oliva, la rendono friabile e irresistibilmente gustosa. Una vera delizia ligure.

PERSONALITÀ

Croccante e autentica

Ingredienti

PRODOTTO DA FORNO ALL'OLIO DI OLIVA (20%)
Farina di grano tenero tipo “00”, olio di oliva (20%), lievito di birra, sale, farina di malto d’orzo. Può contenere tracce di soia, semi di sesamo, latte e derivati e senape.
Conservare a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Evitare l’esposizione diretta alla luce.

PESO NETTO: 500 g
Luogo di produzione: Genova, Vico Boggiano, 5 - Italia

Dichiarazione nutrizionale (valori medi per 100 g di prodotto)

Energia

 

 2031 kJ 485kcal

Grassi

 

 23 g 

di cui acidi grassi saturi

 

   3,4 g

Carboidrati

 

 59 g 

di cui zuccheri 

 

 3,2 g

Fibre

 

 2,3 g

Proteine

 

 8,9 g

Sale

 

 2,2 g

focaccia
focaccia
focaccia, olive e tonno
focaccia
focaccia

Semplicemente buona

La focaccia è una specialità da forno salata nata da un’antica e semplice ricetta ligure e da ingredienti genuini: farina, acqua, sale, lievito e, soprattutto, olio di oliva, che deve essere rigorosamente di qualità superiore.

Peculiarità e sentori

La nostra Focaccia Genovese Croccante, grazie al suo gusto inconfondibile e alla sua friabilità irresistibile, non ha nulla da invidiare a quella morbida.

 

ASPETTO

Grande rettangolo croccante di focaccia ligure, dal colore dorato e dalla superficie rustica e irregolare.

 

CONSISTENZA

Friabile e croccante.

 

ODORE e SAPORE

Caratteristico della focaccia all’olio di oliva.

Ci piace croccante

Il profumo della focaccia rende tutto diverso, tutto unico. Basta assaggiarla una volta per innamorarsene e capire perché quella genovese ha superato la prova del tempo e dei palati di ogni generazione rappresentando, fin dal Medioevo, una presenza costante e perfetta in ogni momento della giornata. Quella "croccante", nata probabilmente da un errore nella lievitazione, ha acquisito una propria tipicità arrivando ad affiancare la focaccia morbida nei banchi di tutti i fornai genovesi.

Lasciati ispirare

La versione Croccante, che non ha nulla da invidiare a quella morbida, è ideale come snack da sgranocchiare o a tavola, come sfiziosa alternativa al pane.

 

Gustala abbinata ai nostri prodotti, ad esempio:

 

  • per accompagnare la Ratatuia di Verdure 
  • con il nostro Tonno Bianco e i Peperoncini Rossi Farciti 
  • con la nostra Crema di Nocciole e Cacao
focaccia con crema di nocciole e cacao