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Vermentino Riviera Ligure di Ponente D.O.C.

Particolarmente gradevole e profumato, questo vino bianco offre sensazioni gustative ben equilibrate, con una struttura gentile ed elegante.
VV - 6 Bott.Vino Vermentino D.O.C.
L’ottima esposizione dei nostri vigneti ha premiato la maturazione dei grappoli in un’annata non facile. Una vendemmia robusta e ricca che ha dato origine a un vino color paglierino con note verdi, dal profumo floreale e dalla la tipica nota speziata, lievemente balsamica, con un gusto caldo e di nerbo.

Vermentino Riviera Ligure di Ponente D.O.C.

Particolarmente gradevole e profumato, questo vino bianco offre sensazioni gustative ben equilibrate, con una struttura gentile ed elegante.
Formato: 6 Bottiglie da 0,75 L

Prezzo per confezione
€ 59,00
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L’ottima esposizione dei nostri vigneti ha premiato la maturazione dei grappoli in un’annata non facile. Una vendemmia robusta e ricca che ha dato origine a un vino color paglierino con note verdi, dal profumo floreale e dalla la tipica nota speziata, lievemente balsamica, con un gusto caldo e di nerbo.
Personalità
Speziato e floreale
Intensità
Media struttura
Abbinamenti
Perfetto per il tuo aperitivo o da accostare a ricette della tradizione ligure
7V6

Peculiarità e sentori

Speziato nel carattere, il nostro Vermentino stupisce per il suo gusto pieno, vellutato ed equilibrato.
ALLA VISTA: giallo carico con tenui riflessi verdognoli
AL NASO: delicato e speziato con aromi floreali e fruttati di mela e agrumi
IN BOCCA: pieno ed armonico, fresco e vellutato con una buona persistenza aromatica

Affinamento

da 5 a 7 mesi in acciaio 3 mesi, minimo, in bottiglia

La sua origine

Il Vermentino è considerato il patriarca, il grande vecchio, dell’enologia ligure perché è presente nella Liguria di Ponente fin da tempi memorabili. Le origini di questo vitigno, approdato in Liguria verso la fine del XIII secolo, sono piuttosto vaghe: per alcuni proviene dal Medio Oriente, per altri dal nord-est della Spagna, in Aragona, per altri ancora dall’isola portoghese di Madeira.

Come conservare il Vermentino Riviera Ligure di Ponente D.O.C.

Conservalo in luogo fresco, asciutto e particolarmente buio per mantenere al meglio tutte le sue proprietà organolettiche.

Abbinamenti

Porta questo Vermentino in tavola per accompagnare:
- fiori di zucca ripieni
- il nostro Minestrone alla Ligure
- piatti a base di pesce
- crostacei e molluschi

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