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Dolce di Pasqua al Cioccolato all'Olio Extra Vergine di Oliva

Una poesia per il palato. Una nuova e golosa variante al cioccolato, senza canditi, con pepite di cioccolato fondente.
DPC - 1 Dolce Di Pasqua Cioccolato
Sai perché questo Dolce è così delizioso? Sostituiamo il burro con il nostro Olio Extra Vergine di Oliva per creare un equilibrio armonico fra gli ingredienti, impiegando 3 giorni di lavorazione per ogni singolo Dolce. Utilizziamo solo lievito madre naturale rigenerato ogni giorno e uova fresche da galline allevate a terra e all’aperto. Rendiamo speciale la farcitura con preziose pepite di cioccolato fondente dal gusto rotondo, non troppo amaro per non sbilanciare i sapori. Completa il tutto una deliziosa glassa guarnita con golose mandorle intere del Sud Italia.

Ingredienti della pasta (84%): farina di frumento, gocce di cioccolato 19% (granella di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante:lecitina di soia), tuorlo d’uovo fresco da galline allevate a terra e all’aperto, acqua, olio extra vergine di oliva Carli 7%, zucchero, lievito madre naturale (farina di frumento, acqua), scorza di arancia candita e macinata 2% (scorza di arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), miele, emulsionanti: mono e di gliceridi degli acidi grassi, sale, aromi naturali.

Ingredienti della glassa (16%): zucchero, albume d’uovo fresco da galline allevate a terra e all’aperto, mandorle, olio di oliva, farina di riso, farina di mandorle, farina di armelline.

NOVITÀ

Dolce di Pasqua al Cioccolato all'Olio Extra Vergine di Oliva

Una poesia per il palato. Una nuova e golosa variante al cioccolato, senza canditi, con pepite di cioccolato fondente.
Formato: 1 Confezione da 750 g

Prezzo per confezione
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Sai perché questo Dolce è così delizioso? Sostituiamo il burro con il nostro Olio Extra Vergine di Oliva per creare un equilibrio armonico fra gli ingredienti, impiegando 3 giorni di lavorazione per ogni singolo Dolce. Utilizziamo solo lievito madre naturale rigenerato ogni giorno e uova fresche da galline allevate a terra e all’aperto. Rendiamo speciale la farcitura con preziose pepite di cioccolato fondente dal gusto rotondo, non troppo amaro per non sbilanciare i sapori. Completa il tutto una deliziosa glassa guarnita con golose mandorle intere del Sud Italia.
Personalità
Goloso e appagante
Abbinamenti
Immancabile a fine pasto, perfetto a colazione
61H

Peculiarità e sentori

Il nostro Dolce di Pasqua Cioccolato, senza uvetta e canditi, è una poesia per il palato.
ASPETTO: la forma evoca una colomba stilizzata, simbolo tradizionale di pace. Sulla parte superiore il dolce è ricoperto da uno strato di glassa alla mandorla, impreziosito da mandorle intere e decorato da zucchero in granella. All’interno la pasta è di un bel giallo invitante, maculato dalla presenza delle gocce di cioccolato che rendono goloso l’aspetto della fetta.
CONSISTENZA: soffice, con una superficie esterna più croccante per la presenza della guarnizione.
ODORE: il profumo è tipico di dolce da forno, intenso, ricco di sentori di cioccolato e vaniglia.
SAPORE: molto equilibrato e al contempo ricco e goloso per la presenza di cioccolato fondente. Il nostro Olio Extra Vergine di Oliva, che sostituisce il burro, mette in risalto tutti i sapori e lascia un retro gusto delicato.

Se le galline sono felici...

Utilizziamo solo Uova di Categoria 1 deposte da galline allevate a terra e all'aperto perché se le galline sono felici le uova sono più buone!

Lo sapevi che

In pasticceria, preferire l’olio di oliva al burro significa scegliere la delicatezza senza rinunciare al gusto. Far convivere l’olio di oliva con gli altri ingredienti, richiede un’abilità fuori dal comune. Ma il lavoro vale il risultato, ovvero ingredienti ben armonizzati e dolci equilibrati. Provare per credere!

Dolce di Pasqua Cioccolato all'Olio Extra Vergine di Oliva

Per gustarlo al meglio, esaltandone bontà e naturale fragranza, ti consigliamo di mantenere a temperatura ambiente per almeno 12 ore prima di servirlo. Non scaldarlo vicino al fuoco o sul termosifone per evitare che si asciughi.

Lasciati ispirare

Ti consigliamo di gustare questa specialità pasquale non solo a fine pasto, come dessert, ma in qualsiasi momento della giornata accompagnata da una tazza di tè o caffè. Perfetta come idea regalo.

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