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Fiore di Pasqua Pesca

Edizione Limitata
Il nostro Fiore di Pasqua Pesca preparato con solo lievito madre e Olio Extra Vergine di Oliva, è un dolce pasquale fruttato e raffinato, arricchito da pesche candite (19%) e glassa alle mandorle.

Il formato

La confezione

€ 22,50

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Fiore di Pasqua Pesca

Fiore di Pasqua Pesca

Crema Nocciole e Cacao

2 Vasi da 200 g

€ 14,90

Il dolce pasquale con Olio Carli e pesca

Soffice e profumato, il Fiore di Pasqua Pesca è un dolce pasquale dalla personalità fruttata e delicata.

Realizzato con solo lievito madre naturale e Olio Extra Vergine di Oliva Carli, senza burro, è arricchito da una generosa farcitura di pesche candite (19%) e rifinito con una croccante glassa alle mandorle.

Un dolce all’olio di oliva che celebra la Pasqua con gusto, freschezza e alta pasticceria.

Personalità

Profumata e unica

Abbinamenti

Ottimo con tè bianco o la nostra Crema di Frutta all’Albicocca

Con Olio Carli senza burro
Solo con lievito madre naturale
Alta pasticceria
Incartato a mano
Ingredienti

FIORE DI PASQUA ALLA PESCA CON OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA (7%)

Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale con glassa (14%), pesca candita e olio extra vergine di oliva 7%.

Ingredienti: farina di frumento, pesca candita 19% (pesche, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo concentrato di pesche, aroma naturale), tuorlo d’uovo fresco da galline allevate all’aperto, acqua, olio extra vergine di oliva 7%, zucchero di canna, lievito madre naturale (farina di frumento, acqua), zucchero, pasta di arancia candita e macinata (scorza di arancio macinata, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), albume d’uovo, miele, zucchero a velo, mandorle 2%, zucchero in granella, farina di riso precotta, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, olio di oliva, sale, aromi.

Può contenere frutta a guscio, latte, soia, arachidi, semi di sesamo, senape.

Conservare in luogo fresco ed asciutto.

 

PESO NETTO: 750 g

Prodotto e confezionato a: ZANÉ (VI) - via M. Pasubio, 96/A

Dichiarazione nutrizionale (valori medi per 100 g di prodotto)

Energia  

1489 kJ - 355 kcal

Grassi  

14 g 

di cui acidi grassi saturi  

2,3 g

Carboidrati  

50 g 

di cui zuccheri   

29 g

Fibre  

2,1 g

Proteine  

6,1 g

Sale  

0,28 g

Alta pasticceria italiana

Il Fiore di Pasqua Pesca è frutto di un processo paziente e sapiente:

• 3 giorni di lavorazione

• 2 impasti

• 32 ore di lievitazione naturale

• 12 ore di raffreddamento a temperatura ambiente

Ogni fase segue i rigorosi principi dell’alta pasticceria artigianale italiana, a partire dall'uso del lievito madre; a questa tradizione uniamo il nostro tocco distintivo: l’Olio Carli al posto del burro, per un risultato autentico, digeribile e ricco di sapore.

Peculiarità e sentori

Un’armonia fruttata che sorprende.

La dolcezza delle pesche candite, unite alla sofficità dell’ impasto naturale, rende questo dolce un omaggio alla Pasqua più solare e gentile.

 

ASPETTO E COLORE

Forma floreale a 12 petali. In superficie, glassa chiara screpolata, mandorle intere e zucchero in granella. L’interno, giallo brillante, è punteggiato da cubetti di pesca.

 

GUSTO E SAPORE

Fresco, fruttato, delicato. La dolcezza delle pesche incontra la mandorla della glassa. Un perfetto equilibrio tra intensità e leggerezza.

 

PROFUMO

Delicato e floreale, con note di forno, pesca e vaniglia.

 

CONSISTENZA

Morbida e ariosa, con superficie croccante. I cubetti di pesca candita portano dolcezza e vivacità.

Origine

La Pasqua italiana raccontata con frutta e delicatezza, in un dolce che nasce da ingredienti scelti e da una lunga tradizione pasticcera.

Lasciati ispirare

Per apprezzarlo al meglio, portalo a temperatura ambiente per 12 ore prima di servirlo.

 

Perfetto:

  • con tè bianco o infuso alla pesca
  • con miele di acacia, per valorizzare la nota fruttata
  • con Crema di Frutta all’Albicocca, per un contrasto vivace
  • accompagnato da un Prosecco di Valdobbiadene DOCG.
Fiore di Pasqua Pesca